Las galletas del Coro

Noche de paz,noche de amor....

Todo duerme alrededor.....

Entre los astros que esparcen su luz...

Brilla anunciando al niño Jesús....

Brilla la estrella .de paz....

Renos de jengibre

Renos de papa noel

Tiran de su trineo lleno de regalos

Rudolph el de la nariz roja es el mas famoso.

La verdad yo soy mas de los reyes magos , pero los renos
  !son tan monos ¡

! Listos para regalar ¡

Galletas de jengibre

galletas de jengibre.

Las galletas de jengibre son uno de los dulces    navideños mas típicos en el norte de Europa.

Con el día nacional del pan de jengibre ,

(nombre que se da a la masa de las galletas)

se da comienzo a las fiestas de navidad,en

norte  América.

! Que buena pinta ¡

Estamos muy elegantes

Son muy graciosas.

Listas para regalar

Los arboles tan bien son chulos

puedes elegir las formas que prefieras.

Los muñequítos  son los mas típicos

Estas me las encargaron.

Si quieres encargar galletas estas o
otras ,contacta conmigo escribiendo a
 mi correo quetedengalletas@gmail.com

! Estoy muy buena, que lo sepas ¡

Dulces de convento

Cestitos con especias,vainas de vainilla ,jengibre molido,canela en polvo,canela en rama.Azúcares
blanco,moreno,lustre,leche,huevos de primera.
Harinas finas de trigo y de maíz , frutos secos
nueces, almendras, avellanas. Vinos dulces,
cabello de ángel, membrillo,miel,cerezas confitadas
limones y naranjas. Con estos y otros ingredientes,
las hermanas parapetadas en sus delantales blancos
las mangas de los hábitos remangadas y sus manos finas, trastean por la cocina. Midiendo ,pesando
mezclando,amasando, formulas mágicas,con las que elaboran verdaderas obras de arte para el paladar.
Un aroma irresistible se cuela por las puertas, ventanas y rendijas del convento, anunciando que los dulces mas tiernos y maravillosos se están 
horneando.

Me encantan los dulces de convento .Tengo 
varios libros de recetas.Propongo una receta muy típica navideña, mantecados blancos (nevaditos).
Esta receta es de las hermanas del Monasterio de  
Santa María del Socorro en Sevilla

Nevaditos

Mantecados blancos  (Nevaditos )

ingredientes:
-500 g de manteca de cerdo.
-125 ml de vino amontillado blanco.
-125 ml de zumo de naranja.
-850 g de harina de trigo.
-1 sobre de levadura.
-azúcar glas.

Preparación:
Se bate la manteca con el vino y el zumo de naranja. Se mezcla la harina y la levadura y se añaden poco a poco a la mezcla anterior. La  masa a de estar firme y sin que se pegue en las manos. A continuación, se espolvorea la masa con un poco de harina, la envolvemos en film y la introducimos en la nevera donde reposará 24h.
Al día siguiente, extendemos la masa con un rodillo dejándola de un grosor de 1cm aprox. Cortamos con un cortapastas círculos no muy grandes y los vamos colocando en la bandeja del horno. Horneamos durante 20 min. a una temperatura de 230º.
Una vez fuera del horno y ya fríos se pasan suavemente por azúcar glas y se disponen en una bandeja, donde les espolvoreamos azúcar glas tamizado para que hagan honor a su nombre, Nevaditos.

!Que buena pinta ¡

! Anímate a hacerlos ¡ es fácil y
el resultado es buenísimo.

Una variante, ponerles chocolate por
 encima

! buenisimos ¡

Casitas nevadas en Navidad

! Que chulas unas navidades nevadas ¡   

! Que frío ¡

Ooh blanca Navidad......

Sueños.......

Que todo es blanco alrededor.....

Blanca noche buena......

Chocolate !calentito, calentito¡

No hay nada mas apetecible en los días de frío ,como los
que empezamos a tener, que una taza de chocolate calentito.
Para ti esta receta

Chocolate a la taza

! Que bueno ¡

Ingredientes:

-80 cl de leche 
-1 l de nata liquida.
-320 gr de chocolate 
negro al 60%.
-2 ramas de vainilla                                                                         
Preparación :

Hervir la nata, la leche y las ramas de vainilla cortadas en dos

y raspadas.Apartar del fuego y dejar en infusión unos 30 minutos.

Trocear el chocolate.Retirar las ramas de vainilla .Llevar a ebulli-

ción la mezcla de leche y nata otra vez.Verter sobre el chocolate

mezclar y tomar.

Este blog se llama que te den galletas, pues eso ,unas galletas caseras
para acompañar al chocolate.He elegido estas con almendras que  creo
que irán bien ,puedes poner el fruto seco que prefieras a tu gusto .

Galletas con almendras

Ingredientes :
-100 gr de mantequilla
-100 gr de azúcar

! Que calentito ¡

-1 huevo
-un sobre de azúcar
avainillado.
-una pizca de sal
-225 gr de harina
-50 gr de almendras,
nueces o avellanas
picadas.

Preparación:

Tamizar la harina,mezclar todos los ingredientes menos las
nueces.Obtener una masa solida .Formar un rulo de unos 
4 cm de diámetro,rebozar con el fruto seco que elijas.Envolver
con film y meter en la nevera 30 minutos como mínimo.
Córtalo en rodajas de 1 cm de grosor y colócalas en una bandeja
de horno cubierta con papel de hornear .Precalentar el horno
a 160 º antes de meter las galletas,cocer 15 minutos. 

                              

! Blanca Navidad ¡

Muchas veces en lo sencillo esta el encanto , como ocurre con estas galletas de Navidad

Son ideales para colgar en el árbol .

Para colgarlas donde tu imaginación te pida .

! Imagina y sueña  se acerca Navidad ¡

Mi primera navidad